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  1. kawaii lolita

    kawaii lolita Risparmiatore Esperto

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    Ormai kaede sta diventando la mia fonte d'ispirazione culinaria!
    Vi metto qui di seguito la ricetta per la panna cotta fatta in casa, davvero una boiata!
    Consiglio importante: Kaede mi ha detto che il bacello di Vaniglia è molto costoso però l'essenza di Vaniglia per dolci che si trova al supermercato è una valida alternativa e anche moto economica!


    La ricetta l'ho presa da Giallo Zafferano, dopo la dieta la farò al mio ometto!

    Ingredienti

    * Colla di pesce
    3 fogli (6 gr)
    * Panna
    liquida 500 ml

    * Essenza di Vaniglia

    * Zucchero
    150 gr


    Procedimento:
    La prima cosa che dovete fare è mettere a mollo i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti e tagliare nel senso della lunghezza la bacca di vaniglia. (Sostituire con l'essenza!!!!)
    Mettete in un pentolino la panna, aggiungete la bacca di vaniglia incisa, lo zucchero al velo e scaldate a fuoco basso il tutto, ma senza far bollire; strizzate bene la colla di pesce e immergetela nella panna, quindi mescolate fin quando non si sia sciolta completamente.


    A questo punto, filtrate il composto per mezzo di un colino a maglie strette e preparate degli stampini individuali oppure uno stampo unico a cassetta; versateci dentro la panna cotta.



    Tenete la panna cotta in frigorifero per almeno 5 ore e, al momento di servirla, immergete lo stampo per qualche secondo in acqua bollente, poi sformatela sul piatto da portata: servite al naturale, con caramello, con cioccolato fuso o con la guarnizione che più vi aggrada.


    E' o non è una cavolata???

    La video ricetta:

    http://www.youtube.com/watch?v=9udKUzIcJBI[/YOUTUBE]

    Grazie kaede!



     
    Ultima modifica di un moderatore: 10 Ottobre 2010
  2. Anto1979

    Anto1979 Risparmiatore Esperto

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    Riferimento: Panna cotta, è facilissima!

    Io seguo Giallo Zafferano... Sonia è stupenda.

    Devo farla! :D
     
  3. kawaii lolita

    kawaii lolita Risparmiatore Esperto

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    Sono le ricette a prova di idiota spiegate passetto per passetto con tanto di foto, perfette per me!
    :D
    Poi questa... ha anche la foto mentre strizza la colla di pesce!!!
    Geniale!
     
  4. Anto1979

    Anto1979 Risparmiatore Esperto

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    Kawaii, ho inserito il link della video ricetta. :D
     
  5. kawaii lolita

    kawaii lolita Risparmiatore Esperto

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    Benissimo, grazie mille, io ci ho litigato un pò poi ho lasciato perdere!
     
  6. kaede

    kaede Guest

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    Riferimento: Panna cotta, è facilissima!

    XD chissà come mai ma io sono sempre fonte di ispirazione per cuoche in erba!!!
     
  7. anir1958

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    Ma kawaiiiii. allora è vero,ami farti del male!!!:rolleyes:
     
  8. Cleo

    Cleo Risparmiatore Platinum

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    Kawaii, sei a dieta e spari tutte queste ricette di dessert?????? ma????? ti sculaccio eh!
     
  9. kawaii lolita

    kawaii lolita Risparmiatore Esperto

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    Almeno le ricette fammele gustare virtualmente! :D
     
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