Questo sito contribuisce alla audience di
Benvenuto!

Registrati gratis per accedere a tutte le discussioni

  1. sonyx87

    sonyx87 Risparmiatore Attivo

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    28 Giugno 2011
    Messaggi:
    36
    Mi Piace Ricevuti:
    0
    Ciao ho sentito parlare in tv di una ricetta milanese che si chiama rosetta fritta,da quello che ho capito dovrebbe essere il panino chiamato rosetta schiacciato e fritto...ma a me sembra ci sia anche l'uovo perchè ha le sembianze di una frittata ma su internet non ho trovato nessuna ricetta a riguardo. Qualcuno conosce questa ricetta? Dovrebbe essere milanese....

    Grazie**+ciao**
     
  2. kawaii lolita

    kawaii lolita Risparmiatore Esperto

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    23 Aprile 2009
    Messaggi:
    3.919
    Mi Piace Ricevuti:
    3
    Riferimento: Rosetta fritta,come si fa? Mi date la ricetta?

    Tu parli proprio del panino già pronto e fritto?
    Chiedo a mia mamma appena torna che lo faceva anni fa!
    Qui in Liguria abbiamo il PAN fritto ma non credo sia la stessa cosa perchè non si usano i panini già fatti :)
    Postato tramite DCC Mobile
     
  3. smilesmile

    smilesmile Risparmiatore Platinum

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    12 Dicembre 2008
    Messaggi:
    815
    Mi Piace Ricevuti:
    1
    Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    si taglia la rosetta (o michetta) meglio se del giorno prima a metà per il lungo (come per farcirla) e la si passa in un mix di uovo sbattuto e formaggio grattuggiato poi si frigge... una bontà! :D
     
  4. kawaii lolita

    kawaii lolita Risparmiatore Esperto

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    23 Aprile 2009
    Messaggi:
    3.919
    Mi Piace Ricevuti:
    3
    Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    Ho appena chiesto, anche mamma lo fa vome la mamma di smilesmile :)
     
  5. bisy82

    bisy82 Risparmiatore Platinum

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    21 Marzo 2011
    Messaggi:
    886
    Mi Piace Ricevuti:
    0
    Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    a me da piccolina lo facevano in questo modo:
    - prendevano un panino di quelli tondi morbidi (all'olio o al burro) meglio se del giorno prima lo tagliavano farcendolo con una sottiletta o mozzarella....lo passavano nell'uovo sbattuto e poi infine si friggeva.
    Una vera goduria...qui da noi in sicilia si chiama Mozzarella In Carrozza :D :D :D
    E' una vita che non lo mangio e mi è venuta una gran voglia :36:
     
  6. smilesmile

    smilesmile Risparmiatore Platinum

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    12 Dicembre 2008
    Messaggi:
    815
    Mi Piace Ricevuti:
    1
    Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    diciamo che è la versione milanese del pan perdu francese o il french toast americano... :D
     
  7. jennikac

    jennikac Risparmiatore Premium

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    24 Gennaio 2012
    Messaggi:
    1.056
    Mi Piace Ricevuti:
    0
    Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    Io non l'avevo mai sentita come ricetta! ma la provo di sicuro... sono curiosafaccia-cuore-smile ma come fate per friggerla??
     
  8. kawaii lolita

    kawaii lolita Risparmiatore Esperto

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    23 Aprile 2009
    Messaggi:
    3.919
    Mi Piace Ricevuti:
    3
    Banalissimo olio come quello che usi per friggere la carne o le patate :)
    Postato tramite DCC Mobile
     
  9. smilesmile

    smilesmile Risparmiatore Platinum

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    12 Dicembre 2008
    Messaggi:
    815
    Mi Piace Ricevuti:
    1
    Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    in che senso??? basta che dopo averla imbevuta nell'uovo sbattuto la metti nell'olio caldo ma non profondo finchè non è dorata (tipo appunto il french toast)
     
  10. kawaii lolita

    kawaii lolita Risparmiatore Esperto

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    23 Aprile 2009
    Messaggi:
    3.919
    Mi Piace Ricevuti:
    3
    Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    Mia mamma la tiene a bagno nell'olio infilzata ad una forchetta la rosetta o il pane normale in modo che non sprofondi e poi gira un po' da un verso e un po' dall'altro!
    Postato tramite DCC Mobile
     
  11. jennikac

    jennikac Risparmiatore Premium

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    24 Gennaio 2012
    Messaggi:
    1.056
    Mi Piace Ricevuti:
    0
    Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?


    eheh no perchè non ho mai cucinato i fritti per quello lo chiedo! stupito-emoticon
     
  12. sonyx87

    sonyx87 Risparmiatore Attivo

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    28 Giugno 2011
    Messaggi:
    36
    Mi Piace Ricevuti:
    0
    Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    Grazie a tutte...la farò sicuramente..sarà una bontà!!:confused:
     
  13. monilore

    monilore Risparmiatore Premium

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    29 Maggio 2011
    Messaggi:
    1.843
    Mi Piace Ricevuti:
    50
    Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    smilesmile io l'ho sempre fatto solo con l'uovo sbattuto ma ora lo proverò anche col formaggio, stasera me lo faccio!!! linguaccia-emoticon
     
  14. elody

    elody Risparmiatore Platinum

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    7 Ottobre 2010
    Messaggi:
    866
    Mi Piace Ricevuti:
    0
    Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    Le DCCniane si danno al cibo leggero in vista dell'estate?!? linguaccia-emoticon
    Dopo gli spiedini di Anto, ecco un'altro spunto per un piatto light! :D
    Comunque neanche io conoscevo questa pietanza, anche se vista la frittura l'avrei sicuramente collegata al sud.
    Mi è capitato di mangiare il pane passato nell'uovo e poi fatto rosolare con una noce di burro in padella e servito con una sorta di zucchero di canna particolare (di cui però non ricordo esattamente il nome).
     
  15. smilesmile

    smilesmile Risparmiatore Platinum

    Blog Posts:
    0
    Registrato:
    12 Dicembre 2008
    Messaggi:
    815
    Mi Piace Ricevuti:
    1
    Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    Pain perdu (francese) o french toast (inglese-americano) ma in genere si fa con il pan carrè... :)
     
Top